調味料

Seasoning

12 Wabisabi 純山葵粉末

Wabisabi 純山葵粉末

本生わさびの香りと辛さを水だけで再現した快挙

特殊低温乾燥により、わさびの最高級品種「真妻種」本来の香り・辛味・甘み・粘りをそのまま蘇らせた逸品です。常温で長期保存でき、水だけで簡単に本わさびが再現できるのは画期的。既存の加工品では成しえなかった鋭い香りにこだわり、生わさび本来の香りと辛さを持たせた山葵粉末です。

● 6g 450円

岡田卓也さん
純山葵の粉でこのスペックは他にない。固結剤を使用せずに粉末になっているところがよい。価格も高くない。保存性もさることながら、料理のレパートリーが広がる。

東浩司さん
香りや辛味も粉末としては素晴らしい出来だと思います。デザートやソースにも。

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(有)SKフロンティア
Tel : 025-555-3940
http://midorikoubou.com/



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