調味料

Seasoning

03 白山麓のしょうゆ糀

白山麓のしょうゆ糀

自然の力を活かした、手作りしょうゆ糀

1年以上かけて自然発酵させた天然醸造のしょうゆと、麹菌の力を100%活かすように昔ながらの「麹蓋製法」で手作りする米こうじのみのしょうゆ糀です。添加物などは一切入れず、夫婦ふたりで時間と手間だけをかけてゆっくりと発酵させました。日本の名山のひとつである白山のパワーを感じて下さい。

● 240g 980円

筒井一隆さん
こうじが生きている感じが伝わる。

髙良康之さん
しっかりした味の中のアクセントもあり、少量の刺身などにつけると良い。美味しい。

【お問い合わせ】
株式会社ノース白山
Tel : 076-259-0355
https://north-hakusan.com



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