素材の良さを活かすためゆずの専門家が作りました

石川県能美市特産の国造ゆずのなかでも、小ぶりで種がない「多田錦」を丸ごとすり潰しました。柚子皮のフレーバーと果肉のみずみずしさ、ほどよい苦味と酸味を活かし、米飴の甘さだけで仕上げたコンフィチュール。パンやクラッカーなどにのせたり、調味料やソースの隠し味としても活躍します。

● 100g　900円

本田康祐さん
ゆずの香りとほろ苦さが活きていて、料理（ステーキ等）に添えると一層引き立つ一品。

宮永賢一さん
柚子味噌に入れても良いかも。

【お問い合わせ】
株式会社 柚餅子総本家中浦屋
Tel ： 0768-22-0131
http://nakauraya.jp