業務店で使いやすく旨味成分は国産タコに匹敵

セネガルでタコの資源管理と品質向上を14年の間、同時に行い、ようやく高品質タコを日本への輸出を実現しました。品質、価格、安定供給の面で他の外国産と十分勝負できます。セネガル産ダコと明石産ダコの旨味成分を比較し、遜色ない数値を得ています。

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赤坂洋介さん
「歯切れが良い。」

工藤敏之さん
「甘味もありオイルと合いそうです。」

五藤久義さん
「セネガルで素材流通までしっかりしているところが素晴らしい。」

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