カニや牡蠣の殻で土づくりした段々畑で栽培

平野部で栽培されることが多いアスパラガスですが、佐賀県西南部に位置する標高の高い山で栽培。気温が低く、海のミネラルを運ぶ風の影響もあり栽培最適地となっている。多良岳山系の清らかな水と地元特産の竹崎かにの甲羅などの肥料で減農薬栽培も可能となった。

●1kg　3,000円

佐藤幸二さん
「甘みがありフレッシュ感もあってよい。」

山田規弘さん
「繊維感が少なく歯ごたえも良い。」

木越敦子
「柔らかく甘みのある味わいが何とも言えず美味。」

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