数種の天然魚から奥深い旨味と食感を出した

用いるのは、東シナ海を回遊する四季折々の天然魚。味わいや食感のバランスを考えながら、季節によって数種の魚を使い分けています。基本の素材は、ヒラメやシイラ、スズキといった食べやすさに定評のある白身魚です。奥深いうまみとほどよい食感を楽しめる商品に仕上げました。

●30g×3種　1,500円

神保佳永さん
「美味しい。パーティー料理に使えそう。」

堺谷徹宏さん
「食感も素材の組み合わせも面白い。」

五藤久義さん
「丁寧に仕上げる匠の技と想いがすごく伝わる商品です。」

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川端水産
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