そのまま焼いて食べて！絶品の肉厚椎茸

妙義山の麓で、愛情込めて育てている椎茸です。一年を通じて、ご提供が可能。秋冬のみ収穫可能な「富富（とむとむ）」という品種は、特に肉厚で軸も太く、食卓の主役になりうる椎茸です。椎茸は傘の部分はもちろん、軸の部分のほうが、うまみ成分が多く含まれているため料理の幅も広がります。

●1,500円〜

工藤敏之さん
「肉厚で素晴らしい。このまま焼くだけではもったいない。」

山下春幸さん
「形が良く、旨味強い。」

木越敦子
「しっかりとした食感の中に旨味が凝縮され味わいが深い。」

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