段違いの脂の融点で独特の香りと食感の豚肉

名立たるシェフ御用達の幻の豚。世界的にも希少品種の中ヨークシャー極上等級の親豚を交配。一般豚の脂肪融点が38℃以上からなのに対し、富士幻豚は約32.6℃程度。筋繊維が細かく赤身の高級和牛のような旨味と脂身の甘味独特の香りが口の中ですっととろけていく逸品。

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佐藤幸二さん
「脂が甘く肉質、食感も良くジューシー。」

山田規弘さん
「脂に甘味、旨味を感じる。美味しい。」

マロンさん
「味わい深い!しっとりとしたくちどけの良い感じが◎!!」

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良品食材
Tel ：0544-29-6123
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