燻製独特の香ばしさが鼻腔をくすぐる自然塩

地中海の真珠と呼ばれるキプロス島で手作業でつくられる。海水のナチュラルな旨味を閉じ込めた深くまろやかな味わいとなめらかな舌触りの海塩に、食欲をそそるスモーキーな燻製香を加えたフレーバーソルトだ。大粒の結晶はピラミッド型で美しく、少量でも料理の味を一層引き立てる。

●125g 1600円

鈴木弥平さん
「心地よいスモークの香り。」

進藤佳明さん
「食感とフレーバーを一度に加えられておもしろい。」

赤坂洋介さん
「燻製香がよくきいていて料理のアクセントによい。」

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