どこまでもクリーミーでなめらかな生キャビア

加熱処理していない国産生キャビア。愛媛県東予地方の法皇山脈の湧水で8年～10年かけて育てるチョウザメ「ベステル種」から採卵。天然湧水掛け流しの養殖のため、生臭さがほとんどない。岩塩を使用した塩分濃度は3％と低く、キャビア本来のコクとクリーミーな味わいを堪能できる。

●20g 8000円

石田伸二さん
「塩味がやさしいので料理に合わせやすいと思います。」

氏家健治さん
「本物のキャピアの風味を楽しめる良質な品。」

マロンさん
「タルティーヌにも合いそう。コクとクリーミーな味わいを堪能できる。」

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