加工食品
Processed Food
55 90日間熱成黒毛和牛A5等級生ハム
霜降り和牛でしか味わえない旨味と熟成感
通常は特上カルビに使用されるAS等級の黒毛和牛を90日間以上、白カビをつけながら乾燥熟成させた生ハム。やわらかくきめの細かい霜降り和牛でしか出せない旨味と熟成感を引き出す。熟練した職人の裏付けされた経験値をもとに最適なバランスを見極め、岩塩と海塩で長期塩漬する。
●40g 914円
小林良さん
「熟成による深みと高級感がある。」
岩崎忠之さん
「脂の旨味を強く感じる。」
塩澤晶さん
「A5の黒毛和牛を使った生ハムは希少性が高い。」
【お問い合わせ】
株式会社渡清
Tel ： 028-634-3474
www.rakuten.co.jp/premium-deli
※紹介している商品の価格、仕様等は品評時点での情報であり、最新商品情報は販売先にご確認下さい
-
19 メゾンブレモンド1830 シシリアンビスタチオ -
20 有機アガベ＆ナッツ -
21 コンフィチュール ゆず＆生姜 -
22 Petalo di mare ～もちもちまぐろの生ハムセット～ -
23 淡路ビーフ生ハム -
24 ルリアーノ プロシュットディパルマ18か月熱成 -
25 瀬戸内 鯛めし -
26 レアチーズヨーグルト -
27 特選丸干しいも 茨城県産紅はるか -
28 和梨のドライフルーツ -
29 全粒粉入り素麺 ベル・ブラン -
30 瀬戸内キャビア 生キャビア アムール -
31 GRANSON Original（ジャージーバター) -
32 おおいた和牛もも生ハム -
33 黒酢酸辣飯 -
34 ほやバル -
35 牡蠣の和風オイル漬け -
36 瀬戸内キャビア 生キャビア ベステル -
37 匠の生はちみつ（百花蜜） -
38 山梨県産サフラン -
39 和牛ベーコン -
40 おおいた豊後牛のローストビーフ -
41 九州産黒毛和牛ユッケ -
42 万能椎茸だし -
43 和牛ウイスキー白カビサラミ -
44 香ばしいUMAMI椎茸パウダー -
45 新果の美 シート（Fruit sheets) -
46 珠せいろ 播磨灘産蒸しかき -
47 いな吉のすりごま -
48 浜名湖うなぎの刺身 -
49 発酵熱成牛タン -
50 トロっとチャーシュー １本 -
51 京丹産の白いモッツアレラ -
52 「ふぐの子」醸し漬け -
53 熟成和牛のモルタデッラ -
54 青森県陸奥湾産 ほたて塩焼 -
55 90日間熱成黒毛和牛A5等級生ハム -
56 愛媛産 法皇キャビア -
57 かぼす佃煮 -
58 「竜の赤い涙」（えひめAIで育てるカンパリトマトジャム）
