加工食品
Processed Food
53 熟成和牛のモルタデッラ
やわらかな舌触りに重なる上質な和牛の甘味
135日間ドライエイジングした国産牛赤身肉をベースに和牛の角切り肉を練りこんだモルタデッラ。薄くスライスするモルタデッラならではのやわらかな舌触りや、常温で溶けだす和牛の上質な脂のふわりとした旨味と甘味を堪能したい。ほぼすべてのチーズとの相性がよく、お酒のおつまみにも。
●48g 458円
赤坂洋介さん
「香りもよく、グリエしてもおいしそう。」
小林良さん
「熟成による深みが感じとれる、非常に興味深い味わい。」
岩崎忠之さん
「風味と旨味を兼ね備えたモルタデッラ。」
【お問い合わせ】
株式会社渡溝
Tel ： 028-634-3474
www.rakuten.co.jp/premium-deli
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