搾りたて牛乳でつくるもちもちモッツァレラ

牧場に併設するチーズ工房で、毎朝搾りたてのミルクでつくるモッツアレラチーズ。もちもちした食感で口どけがよく、濃い風味とフレッシュな香りに包まれる。白さが際立つのは、牛に飼料米を与えているから。搾乳を自動化して牛のストレスを軽減するなど、良質な牛乳づくりから真摯に取り組む。

●60g 500円

山田規弘さん
「牛乳の質のよさを感じる。ローカル感のあるパッケージもよい。」

上原秀司さん
「ミルクそのもののようなみずみずしいおいしさ。」

岩崎忠之さん
「ミルク本来の甘味と旨味がしっかりあり、国産ではピカイチの味わい。」

【お問い合わせ】
株式会社ミルクファームすぎやま
Tel ： 0771-83-0282
milkfarmsugiyama.com