甘味・旨味・すっきりの三拍子そろう車海老

香川県仁尾の海沿いの自然豊かな環境のもと、瀬戸内海から海水を引き込んだ天然の生資の中で「小豆島オリーブ」を含めた餌で育てる車海老。甘味や旨味を感じさせるアラニンやグルタミン酸が豊富で苦味成分は少ないため、濃厚なのにすっきりとした味わい。冷凍タイプもある。

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江口直樹さん
「海老の旨みが強く、天ぷらで使ってみたい。」

塩澤晶さん
「甘さとコクがともにあり、サイズ感も天ぷらやフライにちょうどいい。」

中沢美佐子
「生臭さがなく、プリッとした弾力が楽しい。」

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仁尾産商株式会社
Tel ： 0875-82-2812
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