至高の香りと余韻に浸りたい国産生キャビア

最高級キャピアで知られるべルーガ（オオチョウザメ）とコチョウザメのハイブリッド種「ベステル」の国産キャビア。淡い色味と魚卵を感じさせないクリーミーな味わい、鼻に抜ける上品な香りと余韻は、さすがベルーガの血筋を感じさせる。非加熱、氷温熟成。

●15g 8200円、25g 13200円

上原秀司さん
「クリーミーな舌触りと上品な香りが魅力。」

小林良さん
「国産のキャピアという点が興味深い。味も本場に劣ることなくおいしい。」

中沢美佐子
「少し淡い色味が上品。塩分も強すぎず応用がききそう。」

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