和牛香に酔いしれる霜降り牛の贅沢な生ハム

年間130頭程しか生産されない稀少な淡路島のブランド和牛「淡路ビーフ®」を使用した生ハム。精肉としても最高級の淡路ピーフを贅沢に生ハムに加工。本来の味を愉しんでもらえるよう塩分を控えめにし、生のお肉を食べているような野性味ある食感に仕上げた。口に入れた途端に上質な脂質がとろけ出し、和牛の香りが広がる。

●50g 2000円

神保佳永さん
「おいしい！味、甘味、香りがとてもよいバランス。」

赤坂洋介さん
「総合的にとてもよい。スライスされてないものがあれば店でも使いたい。」

岩崎忠之さん
「くちどけ感がGOOD。牛肉の旨味を感じる。」

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