生鮮食品
Fresh Food
02 常陸の輝き(豚肉)
噛むほどに旨味が増す茨城の新ブランド豚肉
2018年12月に販売をスタートした新ブランド豚肉。茨城県が開発したデュロック種豚「ローズD-1」を交配した三元豚を、麦類や玄米をベースに乳酸菌を加えた専用飼料でじっくりと育て上げる。赤肉内にはきめ細やかな脂肪が入り、肉質はやわらか<旨味があり、香りもよい。
●ロース 100g 400〜500円(小売参考価格)
永田親英さん
「食感がやわらかくジューシー。香りもいいのでシンプルに食べたい。」
緒方正剛さん
「さっぱりとヘルシーな味わい。」
氏家健治さん
「脂のおいしさを感じさせる豚肉。今後、市場でも人気が出そう。」
【お問い合わせ】
常陸の耀き推進協議会
Tel : 029-231-7501
ibaraki.lin.gr.jp/hitachinokagayaki/
※紹介している商品の価格、仕様等は品評時点での情報であり、最新商品情報は販売先にご確認下さい
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