生鮮食品

Fresh Food

12 川俣シャモ肉(中抜き、正肉)

川俣シャモ肉(中抜き、正肉)

じっくり味わいたい深みのあるコクと弾力

福島県の山間にある自然豊かな川俣町で1㎡あたり6~7羽という広い鶏舎で平飼いする。毎日元気に走り回り、筋繊維がしっかりしているので調理の際にも旨味が流出しにくい。脂っぽくないのに深みのある濃厚な味わいで、薄切りにしてもジューシーでシャモ肉らしいプリッとした弾力が楽しめる。

●オープン価格

神保佳永さん
「くせのないシャモで、やわらかくおいしい。」

鈴木弥平さん
「しっかりした胸肉に、もも肉も皮の歯切れがよい。」

山田規弘さん
「シャモ特有の風味が楽しめる。」

【お問い合わせ】
株式会社川俣町農業振興公社
Tel : 024-566-5860
www.kawamata-shamo.com



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