飲料・酒類

Drink

79 大山 純米大吟醸 吟雅凜匠

精米歩合40%まで磨き上げたキリッとした味わいの大吟醸

原料米の山田錦を、自社精米工場で精米歩合40%になるまでていねいに磨き上げ、麹菌は厳選した大吟醸用を使用。小仕込みで低温発酵させたのち、伝統的な手法で搾ったのが本品だ。おすすめの飲用温度は5〜20°C。広口のグラスで飲むと、吟醸香の余韻も楽しめる。

価格●1800ml 10500円

鳥羽周作さん
「料理に使うというよりは、単体で飲むのがおいしいと思いました。香りの余韻と甘さ、苦味のバランスが良かったです」

結城摂子さん
「燗をするとおいしくなる酒ですね」

中沢美佐子
「吟醸香がスッと入ってくるが、甘味が強すぎず、スッキリと飲めます」

【お問い合わせ】
加藤嘉八郎酒造株式会社
Tel : 0235-33-2008
http://katokahachiro.web.fc2.com/

Subscription 定期購読のお申し込み

お問い合わせ