やわらかに円熟した舌触りとすっきりとした上品な味わい

独自の超扁平精米技術により、雑味の元となる成分を徹底的に取り除くことで生酛ならではの奥深さと透明感のある味わいに。10〜15度の冷酒で懐石料理や帆立のムニエルなどにも合う。欧米の高級レストランでも人気があり、「地酒大show」では3年連続プラチナ賞を受賞。

価格●720ml 3636円

島田哲也さん
「生酛の良さが出ていると思う。お燗が良いですね」

太田幸伸さん
「さすが生酛造りのオーソリティー。濃厚であと味も強く、酒通の人に勧めたい」

緒方正剛さん
「さっぱりとした辛口がさまざまな料理と合いそう」

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