世界で唯一の和牛生ハム 塩分量の低さも大きな特徴

ヨーロッパで作られる豚生ハムと一番違うのは、塩分量の低さで、その量はスペインやイタリアの豚生ハムの4分の1から5分の1。そのため和牛肉のしっとりとした肉味と脂の甘味が感じられる。黒胡椒や山椒などをふりかけると、さらに風味が増す。

価格●50g×2(サーロイン)、50g×2(赤身) 5000円(送料別)

島田哲也さん
「よい商品です。あとはコストの問題です」

鳥羽周作さん
「旨味・香りともによく、とてもおいしくいただきました。一番可能性を感じました」

民輪めぐみ
「和牛の旨味だけが残っていて、おいしかったです」

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