アイディア次第で使い方はいろいろ ビーツを使った赤い調味料

ミネラルが豊富で栄養価の高いビーツを、除草剤や殺虫剤不使用で栽培。比較的低温で仕上げているため、ビーツの味わいがしっかり感じられるのが特徴だ。オムレツやハンバーグなどはもちろん、チーズやクリームシチュー、ヨーグルトなどとも相性抜群。食品添加物一切不使用。

価格●100g オープン価格

工藤敏之さん
「新アイテムで味もよい」

鳥羽周作さん
「単純においしい。ビーツのネガティブさがないのもよいですね」

塩澤晶さん
「ほどよい酸味でケチャップ代わりに利用できます」

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