生鮮食品

Fresh Food

03 富士幻豚(ふじげんとん) 肩ロース

名だたるシェフも絶賛する 富士幻豚のとろける舌触り

国内で年間数百頭のみ生産される中ヨークシャー豚の親豚を交配。富士幻豚の脂肪融点は約32.6°Cと一般豚(約38°C〜)より低く、脂質がサラリとしている。赤身の高級和牛のようなしっとりした旨味があり、脂身の甘味独特の香りが口の中ですっと溶けていく。

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高良康之さん
「脂身の口どけ感が良く、赤身とのバランスも良いです」

奥本亮太さん
「食感、味、ほか申し分なし」

民輪めぐみ
「旨味があって美味しい豚です」

【お問い合わせ】
良品食材カスタマーサポート
Tel : 0120-118-388
www.fujigenton.com

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