加工食品

Processed Food

23 粉うに

ご飯にかけると濃厚なうにが持つ磯の香りが漂い食が進みます

国産バフンウニと塩だけで作るうにのふりかけ。バフンウニの旨味をじっくりと凝縮熟成させて仕上げている。100gの粉うにを作るために、およそ200個のバフンウニを使用。ご飯にかけるとうに本来の磯の香りが立ちのぼってくる。冷蔵で90日間日持ちする。

価格●18g 5000円

石田伸二さん
「そのままでも何か料理のアクセントに使用しても面白い。しっかりうに本来の味が楽しめます」

高良康之さん
「香りもあり、良いですね。魚介のムースに合わせても面白そう」

奥本亮太さん
「さすが天たつさん、素晴らしいです」

【お問い合わせ】
株式会社 天たつ
Tel : 0776-22-1679
www.tentatu.com

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