加工食品

Processed Food

21 極上天日干しきくらげ

大きくて肉厚な食感を活かした天ぷらやステーキで味わいたい

大きくて肉厚、食べごたえのある食感は、中華料理の食材としてはもちろん、和洋折衷どのような料理にも重宝。じっくりとした天日干しにこだわって、戻した後時間が経っても硬くなり過ぎない。収穫後は全て手作業で調整や選別を行う。鉄分、食物繊維、ビタミンなど栄養価も高い。

価格●20g 379円

五十嵐美幸さん
「とても質がいいきくらげです」

石田伸二さん
「厚みもあり食感も楽しめる食品です。刻んだりせず、大きめにカットして使うのがいいかと思います」

平田和也さん
「国産のきくらげ自体が珍しく、食感がこれほどしっかりしているものは初めて」

【お問い合わせ】
鈴木屋本店
Tel : 080-1804-2146
www.facebook.com/suzukiya.tsuruoka

Subscription 定期購読のお申し込み

お問い合わせ