ピリッとした旨味でソテーした肉や魚と相性抜群! 餃子や麻婆豆腐にも

旨味がある岡山県産有機米麹と石臼挽きの香り高い和歌山県産のぶどう山椒、青森県産の自然塩を使った完全無添加のスパイス調味料。ステーキなどに薬味として使えばピリ旨の深みのある味わいを引き出す。ポン酢とも相性が良く、おにぎりやフライドポテトにふりかけてもおいしい。

価格●20g(ハーフサイズ) 800円

工藤敏之さん
「口の中のヒリヒリ感が何とも心地よい。お肉、魚の表面につけて焼いてみたい」

島田哲也さん
「とても良い。日本酒バーなどでいろいろ使えそうですね」

鳥羽周作さん
「レストランでの使用が期待できる。香り、味ともに良い」

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