さっぱりとしてアクが出にくいのでしゃぶしゃぶや角煮などに最適

3軒の指定農場で、小麦など植物性で低カロリーな専用飼料を与えじっくりと肥育。マイナスイオン水や黒麹菌、ポリフェノールを与えることで、獣臭が極めて少なくあっさりとした中にも旨味の濃い豚肉に仕上げた。2008年に食肉産業展銘柄ポーク好感度コンテストで優秀賞受賞。

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佐々木章太さん

「味わい、香りとも良かった。質感もやわらかすぎず適度な噛みごたえでした」
杉本修一さん
「脂身がサッパリとしていておいしい」

中田泰一郎さん
「クセのない味わい。もたれなくてさっぱりとしている」

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