梅酒の漬け梅を食べて育った健康的な牛肉

梅酒会社「チョーヤ」と大阪の牛肉農家が協力して育てた。梅酒を漬けた後の漬けウメを牛の餌としてリサイクル利用。牛にも環境にも優しい資源循環型の牛肉は、あっさりとした脂が特徴。ビタミンＥの含有量が一般の牛肉の1.5 倍で、健康を気遣う女性や年配者にも最適。

価格●500ℊ 7500円

高良康之さん
「脂身は軽いと思います。赤身にも味はあるので比較的良好です」

内藤和雄さん
「日本の牛肉らしく味わいが持続。キレイな甘さ、味にキレもある」

中本光昭さん
「脂身のバランスが良く肉本来の味を知るために塩、コショウで食べたい」

【お問い合わせ】
大阪ウメビーフ協議会
Tel：06-6941-1351
http://osaka.lin.gr.jp/guest/ume/umebeef01.htm