生鮮食品

Fresh Food

08 白神あわび茸

白神あわび茸

日本で唯一の新品種茸はおいしさと存在感が抜群 !

日本で白神カンパニーのみが栽培に成功した新品種の茸。培地に使用する材料にこだわり、培地内の木材には白神山地系の秋田杉のみを使用する。茸独特の食感とクセのない味わいが特徴的。調理しても大きさや形が変わらず、鉄板焼きやガーリックソテーがおすすめだ。

価格●1本入り 400円

奥田政行さん
「色々と料理に使えると思います」

中本光昭さん
「独特の食感とやわらかさ、クセのなさが後を引く感じ。オイスターソースが合いそうですね」

湯田浩充さん
「香りよくクセのない食感でとても美味しくいただきました」

【お問い合わせ】
株式会社白神カンパニー
Tel:018-838-0821
http://www.shirakami-company.co.jp/



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