早積みオリーブを贅沢に使用サラダやパスタカルパッチョに

「カロレア」は、イタリアのオリーブ農家が工場を所有し、エキストラバージンオリーブオイルの全製造工程を管理。若いオリーブの実を収穫し短時間で搾油。早摘みならではのピリッとした感覚が特徴だ。酸度は0.14％と高品質で、東京、ＮＹなど世界のコンテストで評価
されている。

価格●500㎖ 4968円（税込）

高良康之さん
「全体的にバランスは良いと思います。使用方法は広そう」

民輪めぐみ
「軽めのオイルなのでサラダなどに」

湯田浩充
「塩気の強い食材と相性が良さそう」

【お問い合わせ】
イタリアオーガニック専門店「ビオイッシモ」
Tel：0120-733-177
http://www.bioissimo.jp/