蔵の中でじっくり20年以上熟成！上品な甘味と旨味 究極の本味醂

純味醂を搾った後、20年以上の歳月をかけて蔵の中でじっくりと熟成させた本味醂。もち米由来の糖分とアミノ酸が結合することで、黒蜜や黒糖のようなコクのある上品な甘味と、まろやかな旨味が生まれた。わらびもちなど和菓子にあわせてもおいしい。

価格●180ml（瓶） 926円

山下春幸さん
「味に奥行きがあり味醂としてよりシロップとして使用できるのでは？」

結城摂子さん
「海外展開できます」

中沢美佐子
「このままカクテルにしても良さそう。リキュールとしても使える。煮詰めて葛きりにも」

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