調味料

Seasoning

51 みどりのラー油

みどりのラー油

「かぐら南蛮」の旨さと色が活きる料理を引き立てる〝魔法の一滴〞

新潟県小千谷市特産のトウガラシ、「かぐら南蛮」を原料にしたラー油。パプリカのように肉厚で鮮やかな緑色の「かぐら南蛮」は、辛味が爽やかでマイルド。その特徴を活かし、旨味と色を引き出したこの商品は、数滴たらせば料理にコクと風味をプラスできる。

価格●45ℊ(瓶) 680円

木室俊亮さん
「色のインパクトがあり、辛味も刺激的でゴマの風味とマッチしている。ボトルは色が見やすく、消費者が手に取りやすい」

田村 隆さん
「これは使える」

内藤和雄さん
「青い辛さが魅力的。余韻も辛味も持続性がある。興味深い」

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わたや本店
Tel:0120-255-120
http://www.watayasoba.co.jp/



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