希少な鯨の畝須だけを使った本格派の鯨ベーコン

鯨料理専門店「元祖くじら屋」の人気メニューが手軽に楽しめる。調査捕鯨用の鯨の畝須（うねす）のみを使った鯨ベーコン。畝須とは脂肪分の「畝」と、脂ののった赤身の「須の子」が味わえる部位で、希少価値が高い。ほどよい薄塩の味付け。

価格●40ℊ 1058円（税込)

奥本亮太さん
「塩分控えめかつ素材の良さが際立っている」

田村 隆さん
「くじらの嫌な臭みもなく、深みがある味で、一杯やりたくなる」

山下春幸さん
「脂の旨味もあってバランスがとても良い。店でも出せます」

【お問い合わせ】
元祖くじら屋
Tel：03-3461-9145
http://www.kujiraya.co.jp/