〝溶けてまろやか噛んでコク〟希少な「あいち鴨」の絶品生ハム

「あいち鴨」はストレスのない環境で育ち、職人の手で処理される、日本一生産量の少ないブランド鴨。雑味がなく、脂の融点が低いため、生ハムに最適の素材だ。塩分を抑え、鴨本来の味を堪能できる。

価格●合鴨ロース40ℊ×３パック、合鴨モモ40ℊ×３パック 3600円　※送料別

内藤和雄さん
「生っぽい食感がとても良い。脂の旨味もキレイ。酒がすすむ」

中本光昭さん
「塩分濃度が低く素材本来の旨味が味わえる。ロースとモモを食べ比べできるのも嬉しい」

濱﨑龍一さん
「食べやすかった」

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