加工食品

Processed Food

31 LINDEN HONEY

LINDEN HONEY

ロシアでもアムール川流域にしかない菩提樹の貴重なハチミツ

ロシアでもアムール川流域にしかない「アムールリンデン」から採れるリンデン(菩提樹) のハチミツ。蜜に含まれる成分「ファルネソール・グラニオール」は、レモングラス・バラの香りに似ていて、抗菌、抗真菌、防虫、収斂、抗鬱などの作用があるとも。

価格●120ℊ 1600円

辻口博啓さん
「とても個性的で使ってみたいと感じる味わいです」

五十嵐美幸さん
「とてもしっかりした味なので、楽しめるように料理で使うと良いかも」

塩澤 晶さん
「ロシア産は、あまり見たことがない。バラを思わせるほのかな香りが長く残り、ザラザラの食感も良いです」

【お問い合わせ】
一般社団法人日本はちみつマイスター協会
Tel:03-5244-9783
http://www.83m.info/



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