加工食品

Processed Food

21 あぐーやんばる島豚 皮付きベーコンブロック

あぐーやんばる島豚 皮付きベーコンブロック

自ら産地へ赴き選び抜いた豚肉で作った極上ベーコン

佐賀県唐津で手作りハム工房「燻や」を営む田部英雄さんによるベーコン。アミノ酸が豊富であっさりとした脂は、「すっきりとして胸焼けがない」と評判の、沖縄・我那覇畜産の「やんばる島豚あぐー」。自ら生産者に赴き、農場主と対話し、特別に分けられた稀少な豚を使用する。

価格●120ℊ 1000円

打海裕成さん
「皮付きという点は、非常に珍しく興味をひきます。皮は煮たりすることでも活用の幅はひろがりそうで、今後期待の高い商品ですね」

高良康之さん
「香りも良く、脂身の甘さもあり良いと思います。皮付きの所も良いです」

濱﨑龍一さん
「おいしかったので使用してみたい」

【お問い合わせ】
有限会社たなべ屋
Tel:0955-70-7170
http://www.kunya.net/



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