加工食品

Processed Food

16 なかほら牧場 グラスフェッドバター (無塩)

なかほら牧場 グラスフェッドバター (無塩)

岩手の自然のなか 野シバで育つ牛の乳から作った希少なバター

岩手県岩泉町のなかほら牧場は、春夏秋冬、昼夜も山に牛を放す「山地(やまち)酪農」を 行う。本来草食動物である牛を野シバと野草で飼養。その牛乳から作ったのが「grassfed: 草で育てた」グラスフェッドバターだ。フランス産バターのような味わい。

価格●2000円/93ℊ

高良康之さん
「良い味わいです。水分の感じもフランスのバターのようで好み。焼き菓子とかにも使ってみたいです」

内藤和雄さん
「コクがあって味わい深い。つるりとした食感も親しみがある」

中本光昭さん
「決して安くはないがこだわりがつまったバター。味わいはコクがあり、なめらかです」

【お問い合わせ】
なかほら牧場( 株式会社 リンク)
Tel:050-2018-0110
http://nakahora-bokujou.jp//



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