生鮮食品

Fresh Food

07 雪室熟成にいがた和牛

雪室熟成にいがた和牛

まろやかな旨さのにいがた和牛を越後魚沼の雪室でじっくり熟成

良質な新潟県産の和牛(にいがた和牛)を、雪を利用した自然の貯蔵庫・雪室で熟成。低温・多湿の環境を保ったまま熟成した肉は、やわらかさと旨味がぐっと増す。塊のまま火入れし、ステーキに。厚切りして焼き肉に。サーロイン、リブロース、ヒレ、肩ロース、各部位あり。

価格●お問い合わせください

鈴木弥平さん
「肉質はやわらかく脂もしつこくない」

松永有加さん
「甘味、旨味が強い」

塩澤 晶さん
「脂分もあっさりして、肉の旨味を感じられる」

【お問い合わせ】
株式会社 ウオショク
025-283-7288(営業部 営業1課)
http://uoshoku.jimdo.com/



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