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64 大山 純米大吟醸 吟雅凛匠

大山 純米大吟醸 吟雅凛匠

東北の蔵人の努力と技が生んだ心に染み渡る純米大吟醸

40%まで磨き上げた「山田錦」を使用した純米大吟醸。麹米は自社開発製麹装置『KOS』で製造。低温発酵させ香味の調和を重視して醸し、伝統的手法の「槽掛け」で丁寧に搾った逸品。広口のグラスで飲めば、凛々とした東北の風土を思わせる吟醸香が楽しめる。

価格●1800㎖ 10500円

辻口博啓さん
「コクと深みがあり、飲みやすく広がりのある味」

高良康之さん
「香りが良い。甘味、コクの中にしっかり酸もあり、良くできている」

小林明仲さん
「口当たりが良く、米の風味も良くでている。料理を引き立てそう」

【お問い合わせ】
加藤嘉八郎酒造 株式会社
Tel:0235-33-2008
http://katokahachiro.web.fc2.com/

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