再仕込み製法の二段熟成。まろやかな旨味の丸大豆醤油

丸大豆を使用し、食塩水の代わりに生醤油で再仕込みする製法で造られた特撰 丸大豆醤油。通常の再仕込醤油に比べ旨味成分が10％多く、色は濃口醤油と同程度なので刺し身やお浸しに最適。深く繊細な味わいは、あらゆる料理を引き立てる。

価格● 300㎖ 444円

松永有加さん
「赤身のお刺身やステーキなど、食材の存在感が強いものと相性が良さそう」

塩澤 晶さん
「しょっぱすぎず、旨味と香りのバランスが良い」

小林明仲さん
「風味が非常に豊かな味わい。素材の味を引き立ててくれそう」

【お問い合わせ】
正田醤油株式会社 お客様相談室
Tel:0276-75-1552
http://www.shoda.co.jp/