津軽生まれのまろやかな濃厚樽熟成リンゴ酢

津軽でとれた新鮮なリンゴ果汁を原料にした本格的なリンゴ酢。濃縮した果汁を独自の技術で発酵し、オーク木樽でゆっくりと熟成したリンゴ酢は、酸味がやわらかくまろやかな甘味と芳醇な香りが特長だ。和洋を問わず使え、少量で料理を一層引き立ててくれる。

価格●200㎖ 1200円

高良康之さん
「自然なリンゴの香りがとても良い。デザートに活用してもいいかも」

辻口博啓さん
「タルトタタンなど、幅広いスイーツに合うと思う」

松永有加さん
「あと味にほんのりリンゴを感じる。バニラアイスと相性が良さそう」

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