調味料

Seasoning

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小玉本家玉屋 白だし

明治12年創業の小玉本家「玉屋」が手がける液体調味料

明治12 年創業の小玉本家「玉屋」が厳選したかつお節、昆布から抽出した「だし」を使用。旨味と塩味のバランスを調和させた液体調味料だ。煮物には直接、茶わん蒸しには薄めて使うなど、味の調整が効く。色合いをきれいに出したい卵焼きなどに最適だ。

価格●300㎖ 600円

北岡尚信さん
「濃縮タイプのだしとして使いやすい商品。作る人のセンスで活用の可能性が広がりそう」

塩澤 晶さん
「高級感のあるラベルがいい。おひたし、お豆腐などにも合うと思う」

小林明仲さん
「そのまま飲んでもおいしい。料理に深みが出ると思う」

【お問い合わせ】
小玉醸造 株式会社
0120-147-877
http://www.kodamajozo.co.jp/



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