加工食品

Processed Food

37 京丹後フルーツガーリック

京丹後フルーツガーリック

ニンニク特有の刺激臭がない!果実味溢れる新感覚ニンニク

京野菜で有名な京丹後で、土作りから一貫生産したニンニクを、1カ月間高温環境で熟成。熟成後のポリフェノール量は生ニンニクの約7倍。 ドライフルーツのように甘酸っぱく、刺激臭もないため、そのまま食べられる。料理のアクセントや、おやつとしても。

価格●1玉 500~900円

田村亮介さん
「甘味、香り、熟成具合とバランスが良い。そのままはもちろん、料理にも使える」

中村勝宏さん
「見た目も美しく、旨い」

内藤和雄さん
「食べやすく、まるでプルーンのよう」

【お問い合わせ】
有限会社 創造工房
Tel:0772-66-3545
http://www.fruit-garlic.com/



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