低温で仕上げた沖縄産もとぶ牛の深い旨味を感じるローストビーフ

沖縄産もとぶ牛のローストビーフは赤身を厳選し、オリジナルレシピで調理している。もとぶ牛は、日本の平均的な黒毛和牛に比べて不飽和脂肪酸が多く、脂が甘くて肉質がやわらかい。噛むほどに深い旨味を感じる。３～４㎜の厚みでカットするのがベスト。

価格●5800円

佐々木康二さん
「完成されている。味が良い」

平田和也さん
「酢をしっかり感じるのが特徴的。肉本来の味、旨味とよく合う」

松永有加さん
「パサつきがちで芯に味がしみていないローストビーフも多いが、これは全体のバランスがとても良い」

【お問い合わせ】
XEX Premium問い合わせ担当
Tel：03-5412-0191
http://www.yakinikuangrill.jp/