やわらかく脂肪の旨味が濃い。十勝名物の豚丼に最適

十勝の広大な牧場で放牧され、肥育後期をストレスなく過ごした豚。自然の中を動き回り、繊維やミネラルの豊富なドングリや草の根、土を食べて育ち、通称「どろぶた」といわれる。臭みはなく、オレイン酸やビタミンを含有する。そのまま焼くだけで、肉の旨味が堪能できる。

価格●200ℊ 726円（税込）

田村亮介さん
「ほどよく臭みは消え、肉の甘味、脂とバランスが良い

奥本亮太さん
「道産豚を引っ張る存在として申し分のないクオリティ」

民輪めぐみさん
「真空パックは一般向けのプレゼントとして良いかも」

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