加熱してもシャキシャキ！肉厚で味の濃い道産マイタケ

北海道の原料にこだわり菌床も独自配合。自然光で栽培するため、マイタケ本来の色が出る。冬は温泉熱を利用し年間を通して出荷。熱を加えても歯ごたえが残り、天ぷらはもちろん、肉をやわらかくする酵素を含むため肉との相性もいい。

価格●１株（600ℊ以上）800円～（税込）

結城摂子さん
「日本の食材として、海外に出せます」

内藤和雄さん
「上品な味わいで、きれいな旨味が続く」

民輪めぐみさん
「香りがとても良い」

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有限会社 渋田産業
0139-52-3960
http://www.ezomaitake.com/