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12 ドライエージングビーフ熟成旨肉北海道産牛サーロイン

ドライエージングビーフ熟成旨肉北海道産牛サーロイン

熟成肉完全穀物肥育!北海道産ホルスタイン種の熟成肉

酵母菌を使い、肉を腐敗から守りながら安全に熟成。食感はしっとりやわらかく、旨味は濃厚に。熟成肉特有の香りも楽しめる。乾燥熟成で水分が飛び、火の通りが良いため、強火で肉の表面をカリッと焼き、休ませながらゆっくりレアで中心部に火入れをするのがベスト。

価格●200ℊ 2870円(送料別)

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大金畜産
011-231-1405



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