生鮮食品

Fresh Food

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匠京地どり

弾力のある肉質とさらっとした白い脂身が特徴の京都ブランド鶏

米や麦系を中心に厳選した飼料を自家配合し、独自の飼養プログラムで生産されたブランド。臭みやアクが少なく、120日以上かけてじっくり育てるため適度に弾力を持った肉に。 真っ白で甘い脂身も特長。塩焼きはもちろん、鍋、カツレツなど、様々な料理に応用したい。

価格●お問い合わせください

鈴木弥平さん
「食材として安全、安心なのが良い」

北岡尚信さん
「硬めの肉質だが味わい深い」

松永有加さん
「歯ごたえ、旨味ともにバランスが良い」

【お問い合わせ】
流胤(りゅういん)
0771-75-0554
http://www.ryuin.com/



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