自己発酵黒にんにく「田子の黒」

味わいはまるでドライフルーツ。加熱・熟成した黒にんにく

青森県田子町産の生ニンニクを原料に、添加物などは一切使用せず、約30 日間かけて、自然発酵の力だけで丁寧に加熱・熟成させた。生のニンニクに比べ、栄養成分が飛躍的に高まることも判明。臭いも少なく、そのまま食べるほか、料理への応用も簡単。

価格●1個入り514円（税込）

片岡護さん
「健康に良いので毎日食べても良し。キャラメルのような香りが肉に合う」

中本光昭さん
「口に含むとふわっとニンニク特有の香りがふくらむが、味わいはやさしく、臭いは残らない」

【お問い合わせ】
株式会社 ＴＡＫＫＯ商事
Tel：0179-32-4635
http://www.takko-shoji.jp/