新潟県産米粉と熟成塩麹を使いアレルギーにも対応

新潟県長岡市で、雪国の自然の恵みを活かしたお菓子やアレルギー対応のお菓子を販売。新潟県産の米粉や熟成塩麹、ココナッツなどを使ったクッキーは、卵・小麦粉・乳製品を使用していないので、アレルギーの人も安心しておいしく食べられる。

価格●21枚（約80g）630円

臼田真一朗さん
「小麦を使っていない割には、食感が素晴らしいと思います」

河井健司さん
「甘味が最初と後に来て、奥行きがありおいしい」

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ガトウ専科リヴィエール・ヴィヴィアン店
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